每 100 克
| 水 (克 ) | 60.51 |
| 热量 (大卡 ) | 222.0 |
| 热量 (千焦 ) | 929.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 29.02 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.85 |
| 灰份 (克 ) | 0.93 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.14 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 200.0 |
| 钾 (毫克 ) | 227.0 |
| 钠 (毫克 ) | 75.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.23 |
| 铜 (毫克 ) | 0.053 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 24.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.118 |
| 烟酸 (毫克 ) | 11.134 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.926 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.52 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.32 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 33.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 33.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 110.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.05 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.09 |
| 16:0 (克 ) | 2.25 |
| 18:0 (克 ) | 0.62 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.26 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.57 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.51 |
| 20:1 (克 ) | 0.12 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.31 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.98 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 84.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.326 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.202 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.458 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.119 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.374 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.776 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.385 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.13 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.94 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.412 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.811 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.858 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.679 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.587 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.254 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.823 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.381 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.021 |